هل البيض آمن على مرضى قرحة المعدة؟

إذا شُخِّصتَ بقرحة في المعدة، فربما سمعتَ بالفعل نصائح مثل "تجنُّب الأطعمة الحارة" أو "عدم تفويت وجبات الطعام"، ولكن ماذا عن الأطعمة الشائعة اليومية كالبيض؟ هل من الآمن تناولها عندما تكون بطانة المعدة ملتهبة أو مُهَيَّجة؟

يوضح "الكونسلتو" في السياق التالي، ما إذا كان البيض آمن على مرضى قرحة المعدة أم لا؟ وا هي الطرق الآمنة لتناوله دون حدوث مضاعفات، وفقًا لـ"onlymyhealth".

ما هي قرحة المعدة؟

قرحة المعدة تشبه جرحًا صغيرًا في البطن أو في أعلى الأمعاء الدقيقة، ويحدث هذا بسبب بكتيريا تُعرف باسم الملوية البوابية أو تناول الكثير من مسكنات الألم، والتي يستهلكها معظم الهنود دون تردد.

وتميل القرحة إلى التسبب في تهيج والتهاب وغثيان وعسر هضم. يصبح اختيار الطعام أمرًا بالغ الأهمية في هذه المرحلة.

اقرأ أيضًا: طبيبة تحذر: هذه الأطعمة ممنوعة لمرضى التهاب المعدة

هل من الآمن تناول البيض عند الإصابة بقرحة المعدة؟

- البيض ليس آمنًا فحسب، بل يُساعد أيضًا في عملية الشفاء عند تحضيره بالطريقة الصحيحة.

- مصدر طري وسهل للبروتين، إذا طُهي مباشرةً، يُساعد على شفاء المعدة ويُشعرك بالشبع دون زيادة الحموضة.

- ضروري لإصلاح الأنسجة، بما في ذلك بطانة المعدة.

- يوفر فيتامينات ومعادن مهمة، مثل:فيتامين ب12والسيلينيوم والكولين، والتي تساعد في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

قد يهمك: الكرفس.. كنز طبيعي لعلاج قرحة المعدة

طريقة تحضير البيض الآمنة على مرضى قرحة المعدة

- على الرغم من أن البيض بشكله الطبيعي البسيط يكون لطيفًا على المعدة بشكل عام، إلا أن طريقة طهيه مهمة جدًا.

- البيض المسلوق أو المسلوق جزئيًا مثالي.

- البيض المخفوق مناسب أيضًا، بشرط استخدام كمية قليلة من الزيت أو الزبدة.

- غالبًا ما تستخدم وصفات البيض كميات كبيرة من البهارات والفلفل الحار والزيت، مما قد يزيد من أعراض القرحة سوءًا، ويُنصح بتجنبها والالتزام بالتحضيرات البسيطة.

- تجنب البيض المقلي، أو البيض المحشو بالجبن أو الكريمة، أو الوصفات التي تحتوي على توابل قوية.

- إذا شعرتَ بأي انزعاج، ولو بسيط، بعد تناول البيض، فتوقف عنه واستشر طبيبك.