فيتامين د في البيض
تابعنا على
فيتامين د في رمضان يمكن تحسين امتصاص الجسم له من البيض عن طريق تناوله بطريقة معينة في وجبة السحور.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، كيفية تحسين امتصاص فيتامين د من البيض، وفقًا لموقع "EatingWell".
اقرأ أيضًا: متى يؤخذ فيتامين د في رمضان؟
أفضل طريقة لتناول البيض في السحور لامتصاص فيتامين د
لمساعدة الجسم على امتصاص فيتامين د بصورة كاملة من البيض، يُنصح بتناوله مع بالدهون الصحية.
ويصبح الجسم أكثر قدرة على امتصاص فيتامين د من البيض عند تناوله من الدهون الصحية، لأنه من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
قد يهمك: فيتامين د والبيض- 4 أطعمة تحتوي عليه أكثر منه
ويعتاد بعض الأشخاص على تناول بياض البيض فقط، مع أن الصفار غني بالدهون، التي تساعد الجسم على امتصاص فيتامين د بشكل أفضل.
وتناول صفار البيض لا يساعد فقط على تحسين امتصاص فيتامين د، بل يساهم أيضًا في تحقيق استفادة أكبر من فيتامين ك وفيتامين أ.
قد يهمك أيضًا: البيض في رمضان- تناوله بهذه الطريقة خطر على حياتك
ومن أفضل المصادر الطبيعية للدهون الصحية التي يمكن تناولها مع البيض:
1- الزيوت الصحية
قلي البيض باستخدام القليل من الزيوت الصحية، مثل زيت الزيتون البكر أو زيت الأفوكادو، يكسبع نسبة عالية من الدهون الصحية اللازمة لامتصاص فيتامين د.
2- الأفوكادو
يتميز الأفوكادو باحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب، لذلك فهو من الأطعمة المفيدة مع البيض لتحسين امتصاص فيتامين د.
اقرأ أيضًا: البيض في رمضان- 6 أطعمة نباتية غنية بالبروتين أكثر منه
3- البذور
تتحسن عملية امتصاص فيتامين د من البيض عند إضافة حفنة من بذور الشيا أو الكتان إليه، لاحتوائهما على نسبة عالية من الدهون الصحية.
4- الأسماك الدهنية
يحقق الجسم استفادة أكبر من فيتامين د المتوفر في البيض عند تناوله مع الأسماك الدهنية، مثل السلمون، بفضل محتواها العالي من الدهون الصحية.
