طبيب يوضح الطريقة الصحية لتناول وجبة الإفطار في الصباح

وجبة الإفطار هي الوجبة الأولى في اليوم، وتُعد ضرورية جداً لرفع مستويات الطاقة، وتحسين الأداء الذهني، وتعزيز الشعور بالشبع، وتقليل المشاكل الصحية خلال اليوم مثل الإرهاق والتشتت الذهني، فما هى طريقة الإفطار الصحية؟

في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" الطريقة الصحيحة لتناول وجبة الغفطار في الصباح، وذلك وفقًا لما أوضحه الدكتور محمد شحاتة أخصائي التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: خبير تغذية يحذر: هذا الطعام يضر الجسم على الإفطار "فيديو"

ما الطريقة الصحية لتناول وجبة الإفطار؟

ينصح بتناول وجبة إفطار في الصباح متوازنة، تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، حيث تكون الوجبة تحتوي على نسبة جيدة من البروتين، والكربوهيدرات، والسكريات بنسب متوازنة، مع تجنب الإفراط.

كما يفضل الابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السكريات مثل "النوتيلا" صباحًا، لأن ذلك يؤثر سلبًا على الجسم، وقد يتسبب في ارتفاع معدلات سكر الدم، مما يعطي أحساسًا بالجوع بعد مرور وقت قصير على وجبة الإفطار.

الأطعمة التي تحتوي على البروتينات هى ضرورية للشعور بالشبع لفترات طويلة، ومن أبرز مصادرها البيض والفول، أو منتجات الألبان قليلة الدسم.

كما أن الألياف والفيتامينات يمكن أن تعزز صحة الجهاز الهضمي مثل الخضروات الورقية، الفواكه الطازجة

أما الكربوهيدرات المعقدة تمد الجسم بالطاقة بشكل مستدام، ويمكن الحصول عليها من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الشوفان.

أفكار لوجبة الإفطار لتجنب انخفاض الطاقة في منتصف النهار

ووفقًا لما جاء بموقع only my health، هناك أفكار لوجبة الإفطار لتجنب انخفاض الطاقة في منتصف النهار ومن بينها:

1- الخضار مع الفول السوداني

أضف الفول السوداني والبراعم والكثير من الخضراوات في وجبة الإفطار يوفر هذا المزيج الكربوهيدرات المعقدة، وبروتين والألياف والدهون الصحية، التي تساعد على إبطاء عملية الهضم ومنع الانخفاضات المفاجئة في نسبة السكر في الدم.

2- البيض والخبز متعدد الحبوب

يُعدّ البيض مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة الذي يُشعرك بالشبع لفترة أطول، بينما يُوفّر الخبز المحمص متعدد الحبوب كربوهيدرات تُطلق ببطء، كما يُحسّن إضافة الأفوكادو أو الخضراوات من تناول الألياف والدهون الصحية، مما يُساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.

3- الزبادي اليوناني مع المكسرات

يُعد الزبادي اليوناني غنياً بالبروتين والبروبيوتيك المفيدة للأمعاء، ويُمكن تناوله مع بذور الشيا، وبذور الكتان، واللوز، والتوت لتكوين وجبة فطور متوازنة تدعم استقرار الطاقة، والهضم، ووظائف الدماغ.

4- الشوفان مع المكسرات

قد لا يكون الشوفان وحده كافياً، امزج الشوفان مع المكسرات أو البذور أو زبدة المكسرات أو الحليب أو الزبادي الغني بالبروتين لتحضير وجبة بطيئة الهضم تدعم التركيز والطاقة على المدى الطويل.

قد يهمك: خفض الكوليسترول في الدم- تناول هذا الطعام في وجبة الإفطار