لمرضى الكبد الدهني- إليك أفضل وأسوأ الأطعمة لصحتك

تلعب التغذية الصحية دورًا كبيرًا في تقليل دهون الكبد. لذلك يجب على مرضى الكبد الدهني أن يكونوا على دراية بأفضل وأسوأ الأطعمة لحالتهم.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى الكبد الدهني، وفقًا لموقع "Times of india".

اقرأ أيضًا: نظام غذائي مثالي لمرضى الكبد الدهني

ماذا يأكل مريض الكبد الدهني؟

أسوأ الأطعمة لمرضى الكبد الدهني

1- الأطعمة المقلية

يحظر على مرضى الكبد الدهني تناول الأطعمة المقلية، لأن المقليات عادةً ما تُطهى بزيوت غير صحية تشكل خطرًا كبيرًا على الكبد.

وإذا كان يرغب مريض الكبد الدهني في تناول المقليات، ينصح باستخدام المقلاة الهوائية في طهي الطعام أو استعمال القليل من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون لتحضير الأطعمة المقلية.

2- الأطعمة المعالجة

للأطعمة المعالجة، مثل رقائق البطاطس والحلويات والهوت دوج والنودلز، تأثيرات سلبية على الكبد. بالتالي، لا بد أن يكون النظام الغذائي اليومي لمرضى الكبد الدهني خاليًا تمامًا منها.

ويمكن لمريض الكبد الدهني استبدال الأطعمة المعالجة بـ"دقيق الشوفان والبيض وخبز الحبوب الكاملة".

قد يهمك: مثبتة علميًا- 6 طرق لعلاج مرض الكبد الدهني

أفضل الأطعمة لمرضى الكبد الدهني

1- الكركم

يحتوي الكركم على مادة الكركمين، التي تساعد على تقليل التهاب الكبد الناتج عن تراكم الدهون فيه.

لذلك، يتعين مريض الكبد الدهني استهلاك الكركم في النظام الغذائي اليومي بكمية لا تزيد عن ملعقة صغيرة. ولكن من الأفضل استشارة الطبيب في البداية.

2- البروكلي

يمثل البروكلي أهمية كبيرة لمرضى الكبد الدهني، بفضل محتواه العالي من السلفورافان، الذي يساعد على تنقية الكبد من السموم.

3- التوت

من أفضل الفواكه لمرضى الكبد الدهني، لاحتوائه على الأنثوسيانين، وهو مضاد أكسدة قوي، يساعد على تعزيز وظائف الكبد.

4- البنجر

يلعب البنجر دورًا كبيرًا في تنقية الكبد من السموم، لاحتوائه على البيتالين، الذي يساهم أيضًا في تنشيط الدورة الدموية بالجسم.

قد يهمك أيضًا: في أسبوعين فقط- 8 مشروبات لعلاج دهون الكبد