لا تتناولها- احذر هذه الأطعمة إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول

يحتاج مرضى ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية إلى الانتباه جيدًا لنوعية الأطعمة التي يتناولونها يوميًا، لأن بعض الأطعمة الشائعة قد تساهم في زيادة مستويات الدهون بالدم وترفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي هذا السياق، يوضح الكونسلتو، أبرز الأطعمة التي يُفضل الحد منها أو تجنبها عند الإصابة بارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، وذلك حسبما جاء في موقع WebMD.

أطعمة يجب تجنبها عند ارتفاع الكوليسترول

1- الخضراوات النشوية

رغم فوائد الخضراوات الصحية، فإن بعض الأنواع النشوية مثل:

-الذرة.
- البازلاء.

قد تؤدي عند الإفراط في تناولها إلى زيادة الدهون الثلاثية، لأن الجسم قد يحول الكميات الزائدة من النشويات إلى دهون.

ويُنصح بالاعتماد أكثر على:

- القرنبيط.
- الكرنب.
- الفطر.

2- الفاصوليا المطهية بالسكر أو لحم الخنزير

تُعد الفاصوليا من أفضل مصادر الألياف والبروتين، لكن إضافة السكر أو اللحوم الدهنية إليها قد تجعلها خيارًا غير صحي لمرضى الكوليسترول.

لذلك يجب قراءة الملصق الغذائي جيدًا واختيار الأنواع الخالية من السكريات المضافة والدهون المشبعة.

اقرأ أيضًا: أعراض في أصابع اليدين والقدمين قد تشير لارتفاع الكوليسترول.. طبيب يوضح

3- الإفراط في تناول الفاكهة المجففة

تُعتبر الفاكهة خيارًا صحيًا بشكل عام، لكن الفاكهة المجففة تحتوي على تركيز مرتفع من السكر الطبيعي.

لذلك يُنصح بعدم تجاوز ربع كوب منها في الوجبة الواحدة، خاصة لمن يعانون من ارتفاع الدهون الثلاثية.

4- الكحول

قد يؤدي الإفراط في تناول الكحول إلى رفع مستويات الدهون الثلاثية بشكل ملحوظ، بسبب احتوائه على كميات من السكريات التي يحولها الجسم إلى دهون.

وفي بعض الحالات قد ينصح الطبيب بالامتناع عنه تمامًا.

أطعمة أخرى يجب تجنبها عند ارتفاع الكوليسترول

5- الأسماك المعلبة في الزيت

الأسماك من الأطعمة المفيدة لصحة القلب، لكن يُفضل اختيار الأنواع المعلبة في الماء بدلًا من الزيت لتقليل كمية الدهون المستهلكة.

6- جوز الهند

رغم شعبيته الواسعة وفوائده المحتملة، فإن جوز الهند ومنتجاته مثل:

-زيت جوز الهند.
- حليب جوز الهند.
- رقائق جوز الهند.

تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، لذلك يُنصح بتناولها بحذر واستشارة الطبيب بشأن الكمية المناسبة.

7- الأطعمة النشوية

الإفراط في تناول النشويات قد يؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية، ومن أبرزها:

- المعكرونة.
- البطاطس.
- الأرز.
- الشوفان.

لذلك يجب الالتزام بالكميات الموصى بها وعدم المبالغة في تناولها.

8- المشروبات السكرية

قد تحتوي المشروبات على كميات كبيرة من السكر دون أن ينتبه الشخص لذلك، مثل:

- المشروبات الغازية.
- الشاي المثلج المحلى.
- العصائر المحلاة.
- بعض أنواع القهوة الجاهزة.

ويساهم الإفراط فيها في رفع الدهون الثلاثية وزيادة الوزن.

9- المخبوزات والحلويات

تحتوي العديد من المخبوزات على كميات مرتفعة من:

- الزبدة.
- السمن.
- الدهون المتحولة.

وهي دهون ترتبط بارتفاع الكوليسترول الضار وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

10- اللحوم الغنية بالدهون

لا يشترط التوقف عن تناول اللحوم، لكن يُفضل اختيار الأنواع قليلة الدهون.

قد يهمك: لماذا يحدث ارتفاع الكوليسترول بدون سبب في بعض الأحيان؟

كما يُنصح بتجنب اللحوم المصنعة مثل:

-اللانشون.
- السجق.
- النقانق.
- لحم الخنزير المقدد.

لارتباطها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

11- الزبدة والسمن النباتي

يُفضل استبدال الزبدة والسمن بزيوت صحية مثل:

- زيت الزيتون.
- زيت الكانولا.
- زيت الجوز.
- زيت بذور الكتان.

لأنها تحتوي على دهون صحية تساعد في حماية القلب وتحسين مستويات الكوليسترول.