غير البيض.. 8 أطعمة نباتية تحتوي على البروتين

تحتوي البيضة الواحدة على ما بين 6 و7 جرامات من البروتين، ومع ذلك، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو ترغب ببساطة في تناول المزيد من الأطعمة النباتية، فإن بعض خيارات البروتين الخالية من المنتجات الحيوانية توفر كمية بروتين مساوية للبيضة.

ما هي بدائل البيض للحصول على البروتين؟

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الأطعمة النباتية التي تحتوى على نسب بروتين عالية تعادل البيض، وفقًا لـ"verywellhealth".

الشوفان

يحتوي كل كوب منه على 11 جرامًا من البروتين، كما يحتوي الشوفان على الألياف والحديد وبيتا جلوكان، وهو ألياف قابلة للذوبان تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي.

اقرأ أيضًا: هل مساحيق البروتين آمنة للاستهلاك؟

فول الصويا

فول الصويا مصدر ممتاز للبروتين، في حين أن العديد من الأطعمة البروتينية النباتية محدودة في بعض الأحماض الأمينية الأساسية، يحتوي فول الصويا على كمية مناسبة من جميع الأحماض الأمينية التسعة.

التوفو

التوفو خيارٌ آخر مصنوع من فول الصويا، يتوفر بأنواعٍ حريرية ناعمة وكريمية، وصلبة، وصلبة جدًا، نكهته المحايدة تتكيف بسهولة مع أي نكهة، مما يجعله خيارًا بروتينيًا متعدد الاستخدامات.

قد يهمك: استشاري تغذية توضح مضاعفات نقص البروتين بالجسم

العدس

العدس من البقوليات، وينتمي إلى نفس عائلة الفاصوليا والبازلاء، وهو غني بالبروتين والحديد والألياف.

الفاصوليا السوداء

الفاصوليا السوداء مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين، رخيص الثمن، وسهل الحصول عليه، كما أنها غنيةٌ بمضادات الأكسدة والألياف.

الحمص

يعد الحمص عنصرا أساسيا في العديد من الأطباق في جميع أنحاء العالم وهو مصدر بروتين بسيط وغير مكلف.