ماذا يحدث عند تناول البطاطا الحلوة عدة مرات أسبوعيًا؟

تناول البطاطا الحلوة يوميا أو عدة مرات أسبوعيًا من العادات الغذائية التي تستحق التجربة، لتعدد الفوائد التي تقدمها للجسم.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد تناول البطاطا الحلوة عدة مرات أسبوعيًا، وفقًا لموقع "EatingWell".

ما هي فوائد تناول البطاطا الحلوة أكثر من مرة أسبوعيًا؟

1- تحسين صحة القلب

تناول البطاطا الحلوة عدة مرات أسبوعيًا يعود بالنفع على صحة القلب والأوعية الدموية، لأنها فعالة في خفض الكوليسارول الضار بالدم.

وتستمد البطاطا الحلوة قدرتها على خفض الكوليسترول من أليافها القابلة للذوبان في الماء، بحسب المكتبة الوطنية للطب.

كما تحتوي البطاطا الحلوة على عنصر غذائي آخر يجعلها مفيدة للقلب والأوعية الدموية وهو البوتاسيوم، الذي يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق طرد الصوديوم الزائد عبر البول.

علاوة على ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة على الوقاية من أمراض القلب، نقلًا عن مراجعة منشور في مجلة "Nutrients" العام الماضي.

اقرأ أيضًا: ماذا يحدث للدهون الثلاثية عند تناول البطاطا الحلوة؟

2- دعم حركة الأمعاء

تتميز البطاطا الحلوة بمحتواها الجيد من النشا المقاوم، الذي يتحول في القولون بعد التخمير إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حسبما توصلت دراسة منشورة في مجلة "Microorganisms" عام 2022.

كما ييصف البعض الألياف الغذائية المتوفرة بالبطاطا الحلوة بالمضاد الحيوي الطبيعي، لأنها تعمل على تغذية البكتيريا النافعة بالأمعاء

3- تعزيز صحة العين

تمثل البطاطا الحلوة أهمية كبيرة لصحة العين، لأنها تمد الجسم بـ122% من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين أ على هيئة بيتا كاروتين.

وفي مراجعة منشورة في مجلة " Frontiers in Pharmacology" العام الماضي، وجد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الخضراوات، مثل البطاطا الحلوة، تقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون، خاصةً التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

قد يهمك: قشر البطاطا المشوية- 5 فوائد يقدمها لصحتك

4- الوقاية من الأمراض المزمنة

توفر البطاطا الحلوة حماية كبيرة ضد الإصابة بالأمراض المزمنة، لاحتوائها على الأنثوسيانين، الذي يساعد على تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، كما ذكرت مراجعة منشورة العام الجاري في مجلة "Food Science & Nutrition".

ومن أبرز الأمراض المزمنة التي تمنعها البطاطا الحلوة:

-السكري.

-السرطان.

-التهاب المفاصل.

5- تقوية المناعة

تلعب البطاطا الحلوة دورًا كبيرًا في تقوية الجهاز المناعي، لأن فيتامين سي وفيتامين أ المتوفرين بها يعززان من قدرة الجسم على مكافحة العدوى، بالتعاون مع مضادات الأكسدة التي تتميز بها.

قد يهمك أيضًا: أفضل وقت لتناول البطاطا الحلوة- صباحًا أم مساءً؟

6- ضبط سكر الدم

البطاطا الحلوة مفيدة وآمنة لمرضى السكري، لأن أليافها الغذائية تساعد على ضبط سكر الدم، بالإضافة إلى قدرة الأنثوسيانين على تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم الإنزيمات المشاركة في هضم الكربوهيدرات.

7- تنشيط وظائف الدماغ

تصبح وظائف الدماغ أكثر نشاطًا عند تناول البطاطا الحلوة، لأن الأنثوسيانين يحمي خلايا المخ من الالتهاب.

وكشفت مراجعة منشورة العام الحالي في مجلة "Current Pharmaceutical Biotechnology"، أن البطاطا الحلوة قد تحسن ضعف الإدراك لدى مرضى التدهور المعرفي.

اقرأ أيضًا: رغم فوائدها- فئات ممنوعة من البطاطا الحلوة

متى تكون البطاطا الحلوة مضرة؟

تصبح البطاطا الحلوة مضرة عند تناول بكميات كبيرة، إذ يؤدي الإفراط فيها إلى:

-تكوين حصوات الكلى، لاحتوائها على الأوكسالات.

-تغير البشرة للون الأصفر أو البرتفالي.