لتقوية الجهاز العصبي وعضلات القلب.. 8 أطعمة غنية بالكالسيوم

كتب- أحمد فوزي:

يحتاج الجهاز العصبي والعضلات والقلب والعظام والأسنان وغير ذلك إلى الكالسيوم، ويمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى مشاكل جسدية وعاطفية، والطعام هو أفضل طريقة لزيادة تناول الكالسيوم.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الأطعمة التي الغنية بالكالسيوم، التي يحتاجها الجسم للحصول على العننصر الغذائي المهم، وفقًا لـ""medicinenet.

الخضروات الورقية

تعد أوراق اللفت والكرنب والبوك تشوي والخردل وأوراق البنجر أو الكرنب من الخضروات الورقية المغذية للغاية، وهذه الأنواع من الخضروات متعددة الاستخدامات ويمكن إضافتها إلى الوجبات الساخنة مثل الحساء أو الكسرولة أو القلي السريع.

يمكن استخدام الخضروات الورقية الداكنة كأساس للسلطات، كما تعد قلوب الرومين والجرجير والخس والخضراوات الخضراء والجرجير والخس الأحمر من الخضروات الشائعة واللذيذة التي تمنح دفعة من الكالسيوم.

اقرأ أيضًا: فوائدها مذهلة- ماذا تفعل مكملات الكالسيوم بالجسم؟

الفواكه

تحتوي بعض الفواكه على كمية كبيرة من الكالسيوم، إذ يساعد التين المجفف والبرتقال والبابايا والكيوي على زيادة تناول الكالسيوم.

المأكولات البحرية

المأكولات البحرية مثل السردين والسلمون والماكريل والروبيان تمنح دفعة من الكالسيوم، وإضافة الأسماك المعلبة، مع العظام إذا أمكن، إلى السلطة صحي.

الألبان

منتجات الألبان هي مصدر شائع للكالسيوم، وعادة ما توفر مستويات عالية في صورة سهلة الامتصاص، مثل الحليب، ولزيادة تناولك للكالسيوم من منتجات الألبان، يمكن تناول المزيد من الجبن (الريكوتا، الشيدر، الأمريكي، الفيتا، البارميزان، أو القريش) والحليب والزبادي والزبادي اليوناني والزبادي المجمد بنكهة الفانيليا أو آيس كريم الفانيليا.

الأطعمة المدعمة

تشمل الأطعمة المدعمة الشائعة التي تحتوي على كالسيوم إضافي حليب اللوز أو الأرز أو الصويا، وعصائر الفاكهة، والتوفو، والفطائر المجمدة، ودقيق الشوفان، والكعك الإنجليزي، والحبوب.

قد يهمك: المكملات الغذائية في رمضان- إليك أفضل وقت لتناولها

الحبوب

يمكن أن توفر خبز القمح والأرز البني وتورتيلا الذرة والكينوا قاعدة مشبعة للوجبات، الكيساديلا مع جبن الشيدر أو الأرز والخضروات المقلية أو شطيرة السلمون المعلب كلها مصنوعة من أطعمة غنية بالكالسيوم.

البقوليات

تشمل البقوليات الشائعة التي توفر الكثير من الكالسيوم فول الصويا، والفاصوليا المخبوزة، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا المجففة، والحمص، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا البحرية، والفاصوليا البيضاء.

تعتبر البقوليات مهمة في الأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية الصرفة لأنها توفر الكثير من البروتين بالإضافة إلى الكالسيوم.

المكسرات والبذور

تشمل البقوليات الشائعة التي توفر الكثير من الكالسيوم فول الصويا، والفاصوليا المخبوزة، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا المجففة، والحمص، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا البحرية، والفاصوليا البيضاء.