"دايت اللحمة" يجتاح العالم هل هو فعال؟..إليك فوائده

كتب :صابر نجاح

كشف تقرير بثته مؤسسة الإعلام الألمانية دويتشه فيله DW عن الاهتمام بأنظمة الحمية التي تستخدم البروتين " فما السر وراء اقبال الملايين على اتباع أنظمة الحمية التي ترتكز على البروتين وهل هناك براهين علمية تدعمها هذا ما سنعرفه في التقرير التالي

الهوس بالبروتين

في أروقة الجسم المعقدة، يضطلع البروتين بدور المحرك والمهندس، فهو لبنة البناء الأساسية للأنسجة العضلية وخيوط الترميم الدقيقة لكل تلف يلحق بها. وكما يشير مركز "مايو كلينك" ، فإن تخصيص ما يتراوح بين العشرة بالمئة والخمسة والثلاثين بالمئة من مجمل السعرات الحرارية اليومية لهذه الجزيئات الحيوية يعد ضرورة قصوى، تتغير الجرعة المطلوبة تبعًا لتقلبات العمر والوزن وحدود النشاط البدني.

حاسبة البروتين

وفي سياق هذا التيار المتصاعد، أطلقت جريدة "نيويورك تايمز" أداة رقمية تحت مسمى "حاسبة البروتين"، ترمي إلى توجيه الأفراد نحو المقادير المثلى من هذا العنصر الغذائي وفقًا للتوصيات الفيدرالية.ومع تصاعد وتيرة هذا الاتجاه الغذائي، لم تتوانَ الشركات الغذائية عن إطلاق العنان لإبداعاتها، مقدمة طيفًا واسعًا من المنتجات التي تحمل بصمات البروتين، بدءًا بمخفوقات الطاقة وصولًا إلى حلويات مبتكرة وخلطات فطائر معدلة. وعلى الضفة الأخرى من المشهد، احتلت وصفات البروتين الغنية منصات التواصل الاجتماعي، وعلى رأسها "إنستجرام"، محققة أرقامًا فلكية من المشاهدات، مما غذى حلقة مفرغة من تبادل الأفكار وتفاعل المستخدمين مع هذه الموجة الغذائية العارمة.

اقرأ أيضًا: فوائدها متعددة- هكذا يمكنك اتباع حمية غذائية غنية بالبروتين

فوائد حمية البروتين

الدكتور مايكل أورمسبي، عميد معهد علوم وطب الرياضة بجامعة ولاية فلوريدا، حقيقة دامغة مفادها أن النظم الغذائية المرتكزة على البروتين تقدم منافع معززة ببراهين علمية قاطعة، لا سيما لأولئك الذين ينشدون تحسين هيئتهم الجسدية وتعزيز قوتهم واستدامة صحتهم الأيضية. ويضيف قائلًا: "بعيدًا عن الحميات التي تفرض قيودًا على مجاميع غذائية بعينها أو تستند إلى ممارسات قاصرة الأجل، يسهم البروتين في الحفاظ على الكتلة العضلية الصلبة أثناء رحلة فقدان الوزن، ويمنح شعورًا بالشبع يدوم طويلًا، كما يلعب دورًا محوريًا في استقرار معدل استهلاك الطاقة في فترات الراحة."نافذة على الأهمية الحيوية للبروتينات في نسيج الجسد:(هنا يمكن تضمين اقتباسات أو إشارات مرئية بتنسيق غير تقليدي)بين نصائح الخبراء وإشراقات الباحثين: رؤى معمقةيُشير الدكتور أورمسبي إلى أن مساحيق البروتين تمثل حلًا عمليًا لأصحاب الجداول الزمنية المزدحمة أو لمن يبتغون زيادة مدخولهم من البروتين، مع التأكيد على أنها ليست ضرورة حتمية، فالطعام الطبيعي يظل المصدر الأمثل، والمساحيق ليست سوى أداة مساعدة. وفي سياق متصل، يطمئن الباحث بأن تناول كميات كبيرة من البروتين لا يشكل خطرًا على الكلى أو الكبد لدى الأفراد الأصحاء، مع توصية خاصة لمن يعانون من أمراض الكلى بضرورة استشارة الطبيب قبل الخوض في غمار هذه الحميات. أما عن سر شعبية هذه الحميات، فيعزوه إلى نتائجها الملموسة في تعزيز الشبع وتحسين تكوين الجسم وزيادة القدرة على الأداء، بالإضافة إلى مرونتها التي لا تستدعي إقصاء أصناف غذائية أخرى.