تعاني الخمول والنسيان؟ 6 أطعمة تحسن الذاكرة والتركيز

هل يبدو لك ضباب الذهن، والخمول، والنسيان في فترة ما بعد الظهر أمرًا مألوفًا؟ إذا كان الأمر كذلك، فمن المرجح أن عاداتك الغذائية هي السبب، وبينما نلوم غالبًا وقتنا أمام الشاشات، إلا أن المشكلة الحقيقية قد تكمن في ما نتناوله.

يؤثر ما نأكله بشكل مباشر على وظائف الدماغ، بل ويُقلل من الالتهاب العصبي والإجهاد التأكسدي، بعض الأطعمة تُحسّن الذاكرة، وتُحسّن التركيز، وتُقلل حتى من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر.

اقرأ أيضًا: مع اقتراب بدء الامتحانات- أطعمة فعالة في تقوية الذاكرة

في هذا السياق، يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، 6 أطعمة تساعد في تحسين الذاكرة والتركيز، وفقًا لـ"onlymyhealth".

1- التوت الأزرق.. فوائد كبيرة للدماغ

يُطلق على التوت الأزرق اسم "توت الدماغ"، وهو غني بمضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانين، التي تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

وذكرت دراسة نشرت في مجلة Nutritional Neuroscience أن تناول التوت الأزرق بانتظام يحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية لدى كبار السن.

2- البروكلي.. مصدر للطاقة الخضراء

البروكلي غني بفيتامين K، وهو ما يساعد في عملية تكوين السفينجوليبيد (وهو دهن يساعد فيإشارات الخلية).

وهو يتكون أيضًا من مركبات مثل السلفورافان، التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات على الدماغ.

ووجدت دراسة في مجلة Frontiers in Aging Neuroscience أن كلما زاد تناول فيتامين K، كان الأداء الإدراكي أفضل.

3- البيض.. غذاء العقل في القشرة

يحتوي البيض على الكولين، وهو العنصر الغذائي الذي يُنتج الناقل العصبي الأستيل كولين، المسؤول عن الذاكرة والتعلم.

كما يحتوي على فيتامينات ب، مثل ب12 وحمض الفوليك، التي تُساهم في إبطاء عملية شيخوخة الدماغ.

في دراسة أجريت عام 2017 ونشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، وجد الباحثون أن زيادة الكولين تزيدأداء الذاكرة.

قد يهمك: مع قرب الامتحانات.. تناول هذه الأطعمة لتجنب لضعف الذاكرة

4- الشوكولاتة الداكنة.. متعة حلوة للدماغ

تحتوي الشوكولاتة الداكنة (70% أو أكثر) على الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة، وهي المركبات التي تعمل على تعزيز تدفق الدم إلى المخ وزيادة التركيز.

وفقًا لبحث نُشر في مجلة Nature Neuroscience، لوحظ تحسن في مرونة الدماغ وأداء أفضل في مهام الذاكرة بعد أن تناول أحد المشاركين الشوكولاتة الغنية بالفلافونويد.

5- البذور والمكسرات

البذور والمكسرات مثل الجوز واللوز وبذور الكتان وبذور اليقطين، وهي غنية بـالدهون الصحية،

وقد وجد أن مضادات الأكسدة والزنك والمغنيسيوم وفيتامين E تعمل على تعزيز الكفاءة الإدراكية وتأخير عملية التنكس العقلي.

أظهرت دراسة أجريت عام 2020 في مجلة Nutrients أن الأفراد الذين تناولوا المكسرات بانتظام أظهروا سرعة رد فعل وآليات تفكير وذاكرة أسرع.

6- الشاي الأخضر.. مُريح للعقل

على عكس القهوة، يوفر الشاي الأخضر دفعة أكثر سلاسة من الكافيين وL-theanine، الذي يعزز وظائف المخ ويثير الشعور بالهدوء والاسترخاء.

كشفت دراسة في علم الأدوية النفسية أن عندما يعمل L-theanine والكافيين معًا، فإن اليقظة ومدى الانتباه والدقة تزداد.