لعشاق الأرز الأبيض- 7 أسباب تجعل الأرز البني أكثر فائدة منه
كتب - الكونسلتو
الأرز الأبيض والأرز البني
يوصي بعض خبر التغذية بتناول الأرز البني بدلًا من الأرز البيض في النظام الغذائي اليومي، لأنه أكثر فائدة للجسم وآمن على الصحة.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الأسباب التي تجعل الأرز البني أكثر فائدة من الأرز الأبيض، وفقًا لموقع "NDTV".
اقرأ أيضًا: بدائل صحية للأرز الأبيض- تعرف عليها
لماذا الأرز البني أفضل من الأرز الأبيض؟
1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يساعد الأرز البني على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على الألياف الغذائية، التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء.
علاوة على ذلك، يوفر الأرز البني حماية كبيرة ضد الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى فعاليته في دعم الميكروبيوم المعوي.
قد يهمك: الفرق بين الأرز والفريك- أيهما أفضل لصحتك؟
2- ضبط سكر الدم
الأرز البني آمن لمرضى السكري، لانخفاض مؤشر الجلايسيمي مقارنة بالأرز الأبيض، مما يعني أنه لا يؤثر سلبًا على توازن سكر الدم.
والجدير بالذكر أن المؤشر الجلايسيمي للأرز البني يتراوح بين 50 و55، بينما الأرز الأبيض يتراوح بين 70 و89.
3- الوقاية من أمراض القلب
يقلل الأرز البني من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على عناصر غذائية تساعد على خفض الضغط وتقليل الكوليسترول الضار بالدم، مثل حمض الفيروليك والمغنيسيوم والألياف الغذائية.
قد يهمك أيضًا: احذر الأرز الأبيض- يهدد صحتك بهذه الأضرار
4- فقدان الوزن
يلعب الأرز البني دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن، لأن أليافه الغذائية تقلل السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم، نظرًا لخصائصها المثبطة للشهية.
وكشفت بعض الدراسات أن تناول الأرز البني يرتبط بفقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.
5- الوقاية من الأمراض المزمنة
يتمتع الأشخاص المعتادون على تناول الأرز البني بحماية كبيرة ضد الإصابة بالأمراض المزمنة، لأن مضادات الأكسدة المتوفرة به، مثل المركبات الفينولية، تقلل الالتهابات بالجسم.
6- تقوية العظام
يتميز الأرز البني باحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم والفوسفور، اللذين يساهمان في تقوية العظام وحمايتها من الإصابة بالهشاشة.
7- خالٍ من الجلوتين
الأرز البني أكثر أمانًا على الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية ومرضى حساسية الجلوتين، لأنه خالٍ تمامًا من هذا البروتين المزعج للجهاز الهضمي في بعض الحالات.
اقرأ أيضًا: متاكلش منه كتير لمصلحتك- إليك أضرار الأرز البني
فيديو قد يعجبك: