أكثر من الأرز البني- 7 كربوهيدرات غنية بالألياف

إذا كنت تعتقد أن الأرز البني أكثر الكربوهيدرات احتواءً على الألياف الغذائية، فأعلم أن هناك أطعمة نشوية تحتوي عليها بنسبة أكبر.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الكربوهيدرات الغنية بالألياف الغذائية أكثر من الأرز البني، وفقًا لموقع "EatingWell".

اقرأ أيضًا: لعشاق الأرز الأبيض- 7 أسباب تجعل الأرز البني أكثر فائدة منه

ما هي الكربوهيدرات الغنية بالألياف الغذائية أكثر من الأرز البني؟

1- الفاصوليا السوداء (9 جرام ألياف لكل نصف كوب)

عند تناول نصف كوب من الفاصوليا السوداء، يحصل الجسم على 9 جرامًا من الألياف، وهي كمية أكبر من الجرعة الموجودة في حصة واحدة من الأرز البني.

وبحسب وزارة الزراعة الأمريكية، ينخفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني عند اتباع نظام غذائي غني بالبقوليات، بما في ذلك الفاصوليا السوداء.

2- البازلاء الخضراء (4.5 جرام ألياف لكل نصف كوب)

تمثل البازلاء الخضراء أهمية كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائها على 4.5 جرامًا من الألياف الغذائية لكل نصف كوب.

كما تساعد الألياف الغذائية الموجودة في البازلاء الخضراء على خفض الكوليسترول وسكر الدم والالتهابات بالجسم.

قد يهمك: متاكلش منه كتير لمصلحتك- إليك أضرار الأرز البني

3- البطاطا الحلوة (4 جرام ألياف لكل نصف كوب)

يحتوي نصف كوب من البطاطا الحلوة المهروسة على 4 جرامًا من الألياف، بالإضافة إلى غناها بمضادات الأكسدة، مثل الكاروتينات، التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والتنكسية.

4- الشعير (3 جرام ألياف لكل نصف كوب)

يحتوي الشعير على ألياف غذائية أكثر من الأرز البني، حيث يحصل الجسم عند تناول نصف كوب منه على 3 جرامات.

وفي مراجعات سابقة، وجد الباحثون أن ألياف الشعير تساعد على حفض سكر الدم بعد تناول الطعام، بالإضافة إلى قدرتها على تقليل الكوليسترول الضار بالدم.

كما يحتوي الشعير على مغذيات نباتية تساعد على دعم صحة الميكروبيوم المعوي.

قد يهمك أيضًا: 3 فئات ممنوعة من الإفراط في الأرز- هل أنت منهم؟

5- الكينوا (2.6 جرام ألياف لكل نصف كوب)

يوفر نصف كوب من الكينوا المطبوخة للجسم حوالي 2.6 جرام من الألياف. كما تتميز بخلوها من الجلوتين واحتوائها على نسبة عالية من البروتين النباتي.

وتحتوي الكينوا أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا، تقلل من خطر الإصابة بالأورام، نظرًا لخصائصها المضادة للأكسدة.

6- حبة البركة (2.3 جرام ألياف لكل نصف كوب)

خالية من الجلوتين، تحتوي على ألياف غذائية أكثر من الأرز البني، حيث تقدم للجسم ما يقرب من 2.3 جرام لكل نصف كوب.

وتقلل حبة البركة الالتهابات بالجسم، لاحتوائها على الروتين والكيرسيتين، وهما من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الإنسان.

7- مكرونة القمح الكامل (أكثر من 2 جرام ألياف لكل نصف كوب)

عند تناول نصف كوب من المكرونة المصنوعة من القمح الكامل، يحصل الجسم على أكثر من 2 جرام من الألياف، علاوة على محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالحبوب المكررة.

اقرأ أيضًا: هل سعرات الأرز البني أقل من الأبيض؟