البطاطا الحلوة والبطاطس- أيهما أفضل لمرضى السكري؟

البطاطا الحلوة والبطاطس يتساءل الكثير من مرضى السكري عن الأفضل منهما لحالتهم الصحية، رغبة في لمعرفة الأكثر آمنًا بينهما على سكر الدم.

وفي هذا السياق، يستعرض «الكونسلتو» الفرق بين البطاطا الحلوة والبطاطس بالنسبة لمرضى السكري، وذلك وفقًا للإرشادات الغذائية المنشورة في موقع "Diabetes UK".

البطاطس والبطاطا الحلوة.. أيهما أفضل لمرضى السكري؟

1- البطاطا الحلوة

توفر البطاطا الحلوة الكربوهيدرات والألياف، خاصةً عند تناولها بقشرها إذا كان مناسبًا للأكل. لكنها تظل مصدرًا للكربوهيدرات، ويمكن أن ترفع مستوى السكر في الدم؛ لذلك لا تعني تسميتها «حلوة» أنها ممنوعة أو أنها أفضل دائمًا لكل مريض.

2- البطاطس العادية

تحتوي البطاطس أيضًا على الكربوهيدرات، وتختلف استجابة سكر الدم لها وفقًا للصنف وطريقة التحضير والكمية. وقد يؤدي تناول حصص كبيرة منها إلى زيادة كمية الكربوهيدرات في الوجبة، وهو أمر مهم عند تخطيط الوجبات لمرضى السكري.

3- طريقة الطهي تؤثر في الاختيار

تختلف القيمة الغذائية للبطاطس والبطاطا بحسب طريقة إعدادهما؛ فالسلق أو الخَبز دون إضافة كميات كبيرة من الدهون قد يكون خيارًا مناسبًا، بينما يمكن أن تزيد البطاطس المقلية السعرات والدهون، خاصةً عند تناولها بكميات كبيرة.

4- حجم الحصة أهم من اسم الطعام وحده

يُعد الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات في الوجبة من العوامل المهمة للتحكم في سكر الدم. ويمكن تناول أي من النوعين ضمن نظام غذائي متوازن، مع مراعاة الحصة المناسبة وخطة التغذية التي وضعها الطبيب أو اختصاصي التغذية.

كيف يتناول مريض السكري البطاطس أو البطاطا الحلوة؟

يمكن اختيار حصة مناسبة، وتناولها مع الخضراوات ومصدر للبروتين، مثل البيض أو الأسماك أو البقوليات، مع متابعة استجابة سكر الدم وفق الخطة العلاجية.

وبوجه عام، لا يمكن الجزم بأن البطاطا الحلوة أفضل لجميع مرضى السكري؛ فالأهم هو كمية الكربوهيدرات، وطريقة الطهي، وحجم الحصة، ومدى ملاءمة الوجبة لاحتياجات الشخص.

اقرأ أيضًا: ألم أسفل الرأس عند الاستيقاظ- حسام موافي يوضح أسبابه

قد يهمك: الدهون البنية فرن داخلي لحرق السعرات- 4 نصائح لزيادتها