الكورتيزول

تأثير الطعام على المزاج أمر شائع؛ فالبعض يلجأ إلى رقائق البطاطس للتخفيف من الاكتئاب، بينما قد يفقد آخرون شهيتهم تمامًا تحت وطأة التوتر، ورغم أن هذه التقلبات قد تكون مؤقتة