السكري في نظام الطيبات- طبيب يجيب: هل المريض يستطيع تناول السكر؟

ادعى الطبيب الراحل ضياء العوضي في نظام الطيبات الخاص به أن مريض السكري يستطيع تناول السكر بشكل طبيعي، فما صحة ذلك؟

هل المريض يستطيع تناول السكر؟

في هذا الصدد، حذر الدكتور أحمد أنور، استشاري أمراض الباطنة والقلب والسكر والجهاز الهضمي، من اتباع البعض لنظام الطيبات، مشيرًا إلى أنه في وقت ما امتنع بعض مرضى السكري عن تناول أدوية السكري، بسبب نظام الطيبات، مما جعلهم يعانون من نوبات مرضية بسبب السكري.

وأضاف أنور، أن مريض السكري يمكنه تناول السكر، لكن شرط أن يكون ذلك بنسب ومقادير محددها الطبيب المتابع للحالة، مشددًا على ضرورة إجراء تحاليل السكري بشكل دوري مع الطبيب، لمتابعة السكر أولًا بأول.

وأكد استشاري أمراض الباطنة والقلب والسكر والجهاز الهضمي، أن ليست كل الحالات المرضية يتم معاملتها بنفس الطريقة من حيث النظام الغذائي، فكل حالة تختلف عن الأخرى، ومن يحدد هذه الأنظمة هو الطبيب المتابع للحالة بشكل دوري.

ما هي كمية السكر المسموح بتناولها يومياً؟

وبحسب "clevelandclinic"، يعد الحد من تناول السكر أمراً بالغ الأهمية لصحتك العامة، فالإفراط في تناول السكر المضاف قد يزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسمنة.

الكمية اليومية الموصى بها من السكر

المقلق هو السكريات المضافة، فالسكريات المضافة هي محليات تضاف إلى الأطعمة أثناء معالجتها وإعدادها.

وتوصي الإرشادات الغذائية الحالية للحكومة الأمريكية بالحد من استهلاك السكريات المضافة إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية.

لذا، إذا كنت تستهلك 2000 سعرة حرارية يوميًا، فلا ينبغي أن تتجاوز نسبة السعرات الحرارية من السكريات المضافة 200 سعرة حرارية.

وتحتوي هذه الكمية من السعرات الحرارية (200 سعرة حرارية) على ما يعادل 12 ملعقة صغيرة (48 جرامًا) من السكر المضاف، ولتوضيح الأمر، قد تحتوي علبة واحدة من المشروبات الغازية على كمية السكر المضاف التي يحتاجها الجسم ليوم كامل.

وتنصح جمعية القلب الأمريكية باستهلاك كميات أقل من ذلك. وتوصي بعدم تجاوز ما يلي:

- 25 جراماً (6 ملاعق صغيرة) يومياً للنساء والأطفال فوق سن الثانية

- 36 جراماً (9 ملاعق صغيرة) يومياً للرجال

ونعلم أن تجنب السكر المضاف قد يكون صعباً، فقد وجد باحثون قاموا بمسح رفوف المتاجر الأمريكية أن 68% من الأطعمة التي تحمل رموزاً شريطية تحتوي على محليات مضافة، وهذا يمثل أكثر من ثلثي المنتجات في عربة التسوق العادية.

مخاطر الإفراط في تناول السكر المضاف

يزيد تناول السكر المضاف من خطر الإصابة بما يلي:

- داء السكري من النوع الثاني

- بدانة

- التهاب الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي

- ارتفاع الكوليسترول

- مرض قلبي

- اكتئاب

- تسوس الأسنان

- حب الشباب

كيفية تقليل استهلاكك للسكر المضاف

إذا كنت قلقًا بشأن تناول الكثير من الأطعمة السكرية، فجرب هذه النصائح:

- ابدأ بتسجيل ما تتناوله من طعام

أفضل طريقة لمعرفة ذلك هي تدوين ما تأكله وكمية السكر المضاف فيه، وفهم مصدر السكر المضاف هو الخطوة الأولى لتقليل الكمية، وأحيانًا قد يحدث تقليل تناول صنف أو صنفين فرقًا كبيرًا.

ويعد استخدام تطبيق على الإنترنت أو الهاتف طريقة سهلة لتتبع كمية استهلاكك، وخاصة أي سكر مضاف في نظامك الغذائي، وتتيح العديد من الخيارات إمكانية الإدخال اليدوي أو التقاط صورة للرمز الشريطي للمنتج، مما يجعلها سهلة الاستخدام.

- اقرأ ملصقات المعلومات الغذائية

تحتوي الأطعمة والمشروبات المعلبة على مكان مخصص على ملصقاتها للسكر المضاف.

وتتضمن هذه المعلومات كمية السكر المضاف لكل حصة في المنتج الغذائي، بالإضافة إلى كيفية ملاءمتها ضمن نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

فقراءة الملصق أمر مهم إذا كنت ترغب في التحكم في استهلاك السكر، وربما ستتفاجأ بكمية السكر المضاف في الطعام في أماكن لا تتوقع وجوده فيها.

ومن القواعد الجيدة محاولة تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على 10 جرامات أو أكثر من السكر المضاف، وإبقاء هذا الرقم في خانة الآحاد يمكن أن يمنع مجموعك من الارتفاع بشكل كبير.

وإذا شعرت برغبة شديدة في تناول شيء حلو، قلل من الكمية التي تتناولها لتخفيف هذه الرغبة، لذا حاول أن تأكل قطعة دونات واحدة بدلاً من اثنتين عندما تشعر بهذه الرغبة.

وإذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا، فمن المهم تناوله قبل الوجبة مباشرة أو مع مصدر للبروتين، إن وجد هذا يساعد على تجنب ارتفاعات نسبة السكر في الدم، والتي يمكن أن تؤدي إلى مزيد من التقلبات، مما يسبب المزيد من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات أو تناول كميات أكبر من الطعام.

ومن المهم أيضاً تناول الطعام بوعي وأنت جالس حتى تتمكن من التركيز على ما تأكله، فإن تذوق الطعام فعلاً سيساعدك على تناول كمية أقل ويسمح لعقلك بتسجيل أنك قد شبعت.

اقرأ أيضًا: محاكمة نظام الطيبات- طبيب يجيب: هل الدجاج يسبب السرطان؟

قد يهمك: محاكمة نظام الطيبات- طبيب يجيب: هل الخيار يسبب التسمم؟