وفي الدراسة، طلب الباحثون من المشاركين (184 من الذكور و297 من الإناث) تناول كميات كبيرة نسبيا من عصير الطماطم غير المملح طوال العام.
وفي نهاية الدراسة، تبين أن ضغط الدم انخفض لدى 94 مشاركا ممن يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المعالج، أو ارتفاع ضغط الدم بشكل ملحوظ.
اقرأ أيضًا: منها السكريات.. 4 أطعمة يحظر تناولها عند ارتفاع ضغط الدم
وانخفض ضغط الدم الانقباضي من متوسط 141.2 إلى 137.0 ملم زئبق، وانخفض ضغط الدم الانبساطي من معدل 83.3 إلى 80.9 ملم زئبق.
وبحسب الدراسة، فقد كانت هذه الآثار المفيدة مماثلة بين الرجال والنساء والفئات العمرية المختلفة.
وقال مؤلفو الدراسة: "على حد علمنا، فإن الدراسة الحالية هي الأولى التي تبحث في آثار تناول الطماطم أو منتج الطماطم على علامات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على مدار عام، وعلى فئة عمرية واسعة".
ولفت الباحثون الانتباه إلى بعض العوامل الأخرى لتجنب الإصابة بارتفاع ضغط الدم أو لخفضه، مثل تقليل كمية استهلاك الكافيين والحصول على 6 ساعات من النوم على الأقل، كذلك فإن تقليل معدل استهلاك الكحول ربما يحد من خطر الإصابة بهذه الحالة، كما ذكرت هيئة الخدمات الصحية البريطانية.
