أيهما أفضل لصحتك- الزبدة أم زيت الزيتون؟
الزبدة أم زيت الزيتون
كتب- محمد أمين
يخشى البعض من استخدام الزيوت في طهي الأطعمة، اعتقادًا أنها تسبب انسداد في الشرايين، وقد تسبب ارتفاعًا في معدلات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.
لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أيهما أكثر فائدة للجسم الزبدة أم زيت الزيتون؟
اقرأ أيضًا: 4 زيوت طبيعية تساعد في ضبط سكر الدم
الزبدة وزيت الزيتون- أيهما أكثر فائدة للجسم؟
في شأن هذا الصدد، قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، إن الاثنين جيدين لصحة الجسم، فالزبدة منتج حيواني لا يسبب ضررًا للجسم، على عكس السمنة المهدرجة، وكذا زيت الزيتون.
وأكد نزيه، أن الزبدة وزيت الزيتون، عند استخدامهما في الطهي، لا يسببات ارتفاع في معدلات الكوليسترول الضار نهائيًا، لكن في النهاية، لا بد الاهتمام بمن يتناول الطعام المطبوخ بالزيوت، لذا أوصى بالنظر إلى السن وللحالة الصحية للشخص الذي يتناول هذه الزيوت.
قد يهمك: 8 أنواع شائعة لزيوت الطهي- تعرف على أكثرها ضررًا
هل الزبدة وزيت الزيتون مضرين؟
وأكد استشاري التثقيف الغذائي، أن لا يوجد حديثًا موحدًا حول أيهما أفضل للجسم الزبدة الحيواني، أم زيت الزيتون، لأن كل شخص وحالته الفسيولوجية.
وأكد الدكتور مجدي نزيه، أن لا يوجد قاعد عامة للزيوت، إلا أن الزيوت المهدرجة تسبب في مشكلات صحية بالشرايين وكذا تسبب الأورام، وهذا ثابت للجميع ولا تتغير بين شخص والآخر.
فيديو قد يعجبك:
