الكوسا لمرضى السكري.. مفيدة أم مضرة؟

الكوسا من الخضروات الغنية بحمض الفوليك والألياف الغذائية والفيتامين أ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفيتامينات A و C و K، والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والكثير من البوتاسيوم .

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، ما فوائد الكوسا لمرضى السكري؟ بحسب "webmd".

اقرأ أيضًا: من الرأس للقدم- 7 أعراض للسكري تظهر في البداية

ما فوائد الكوسا لمرضى السكري؟

تناول الكوسا قد يساهم في تننظيم مستويات السكر في الدم، بفضل إنها غنية بفيتامين ب6، هذا الفيتامين يعتبر مساعدًا في تنظيم مستوى السكر في الدم، بل قد يلعب دورًا وقائيًا من داء السكري.

كما أن الكوسا قد يحسن من صحة العين، لأنها مركبات مثل اللوتين والزياكسانثين الموجودة في الكوسا، تحمي خلايا العين عن طريق تصفية أطوال موجات الضوء الأزرق.

قد يقلل اتباع نظام غذائي غني بهذه المركبات من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين أو غيرها من مشاكل العين الصحية.

والكوسا أيضًا، تحسن من صحة الهضم، لأنها غنية بالألياف الغذائية، التي تعتبر من الأمور الأساسية لصحة الأمعاء، وهو أفضل طريقة لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك الانتفاخ والإمساك.

ويُعدّ استبدال الأطعمة المُكررة، مثل المكرونة والأرز والمقرمشات، بالكوسا مصدرًا جيدًا للألياف في نظامك الغذائي.

قد يهمك: انتبه- 8 أعراض تخبرك بأن السكري غير منضبط

الكوسا تمنع الالتهاب

الالتهاب آلية يستخدمها الجسم للشفاء لكن في بعض الأحيان، لا يمكن إيقاف الالتهاب، فيُسبب ضررًا.

وأطعمة مثل الكوسا، بخصائصها المضادة للالتهابات، يُنصح بتناول أكبر قدر ممكن من الأطعمة المضادة للالتهابات في نظامك الغذائي، بما في ذلك الفواكه والخضراوات الملونة، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والدهون الصحية.

تساعد الكوسا على إنقاص الوزن

يتضمن النظام الغذائي الصحي حبوب القمح الكامل مثل المعكرونة، ولكن الكوسا خيارٌ أقل سعرات حراريةً عند محاولة التحكم في وزنك.