الشعير يخفض الكوليسترول- إليك كميته المناسبة

يمكن أن يساعد تناول الشعير بانتظام في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

وفي هذا السياق، يوضح "الكونسلتو" كيف يؤثر الشعير على الكوليسترول، وذلك حسبما جاء في موقع، " verywellhealth".

كيف يخفض الشعير الكوليسترول؟

يحتوي الشعير على ألياف قابلة للذوبان تُسمى بيتا جلوكان، تعمل على تقليل دخول الكوليسترول إلى مجرى الدم.

وتشير الأبحاث إلى أن استهلاك نحو 3 جرامات من بيتا جلوكان يوميًا يساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول غير HDL، دون التأثير على الكوليسترول الجيد (HDL).

اقرأ أيضًا: هل تناول الشعير يحمي من أمراض القلب؟

ويضيف الخبراء أن بيتا جلوكان تساعد على زيادة إنتاج الأحماض الصفراوية، والتي تتكون من الكوليسترول، مما يؤدي إلى تكسيره وإزالته من الجسم.

كيفية إدخال الشعير في النظام الغذائي

يمكن تناول الشعير بعدة طرق سهلة منها ما يلي:

1-عصيدة أو حبوب دافئة.

2-حساء.

3-سلطات.

ويشير الخبراء إلى أن كوبًا واحدًا من الشعير المطبوخ يحتوي تقريبًا على 2.5 جرام من بيتا جلوكان، ما يكفي لتقديم تأثير مفيد على الكوليسترول عند تناوله يوميًا، لكن رغم فوائده، قد يفاقم الشعير مشاكل هضمية لدى الأشخاص المصابين بـ متلازمة القولون العصبي أو مرض الاضطرابات الهضمية، لذلك ينصح بمراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخاله بشكل منتظم في النظام الغذائي.

قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول ماء الشعير يوميًا؟