لعشاق البطاطا الحلوة- تناولها بهذه الطريقة مضر لصحتك

تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة التي تعطي شعورًا بالدفء، في ليالي الشتاء، لكن رغم ذلك هناك طرق خاطئة في تحضيرها تسبب مشاكل صحية، وهى البطاطا بالبشاميل.

في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" أضرار تناول البطاطا بالبشاميل على الجسم، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة غادة الصايغ استشاري التغذية العلاجية.

ما أضرار تناول البطاطا بالبشاميل؟

تناول البطاطا في الشتاء يدر نفعًا على الصحة فهى غنية بمصادر غذائية عالية، في حال تناولها بطريقة صحيحة وهى مسلوقة أو مشوية، لكن اعدادها بالبشاميل قد يسبب بعض المشاكل الصحية.

عند إضافة دقيق مع الحليب أو النشا مع حليب أصحبت وجبة مضره على الجسم، خاصة الأطفال وكبار السن، فتناولها بهذه الطريقة قد تسبب التالي:

1- ارتفاع معدلات سكر الدم

تناول البطاطا بالبشاميل، قد يسبب ارتفاع في معدلات سكر الدم، وذلك لاحتواء هذه الوجبة على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

2- مضاعفات بالكلى

هذه الوجبة غير آمنة لمرضي الكلي، في هذه الحالة قد تعيق البطاطا بالبشاميل طرد السموم بالجسم وتسبب فرط البوتاسيوم.

3- ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر أمراض القلب

ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر أمراض القلب، حيث يعتمد البشاميل على كميات كبيرة من السمن أو القشطة، التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار وتزيد من خطر تصلب الشرايين.

4- زيادة الوزن

هذه الوجبة تحتوي على سعرات حرارية عالية، وبالتالي يمكن أن تزيد من فرص تراكم الدهون بالجسم، والإصابة بالسمنة المفرطة.

5- اضطرابات بالمعدة

تناول البطاطا الحلوة بالبشاميل، يمكن أن تسبب ألم في المعدة، وانتفاخ أو غازات نتيجة النشويات والسكريات والدهون الزائدة في هذه الوجبة.

ما فوائد تناول البطاطا بالطريقة المسلوقة أو المشوية؟

تعد تناول البطاطا الحلوة مسلوقة أو مشوية بالطريقة الصحيحة، يمكن أن تعود بالفوائد على الجسم في الشتاء، شرط الاعتدال، ومن بين هذه الفوائد التالي:

1- تنظيم ضغط الدم.

2- تحسين صحة الجهاز الهضمي.

3- دعم صحة الجهاز المناعي.

4- تحسين صحة العين.

5- الشعور بالشبع وإنقاص الوزن.

اقرأ أيضًا: طبيب: المضاد الحيوي ضروري لخراج الأسنان في هذه الحالة فقط

قد يهمك: ما هو الضغط المناسب لعمر الستين؟- إليك المعدل الطبيعي