بديل حبوب الفيتامينات- 8 أطعمة تغنيك عن تناولها
كتب : مصطفى محمود
الملتي فيتامين - صورة تعبيرية
تابعنا على
ما هو البديل لتناول الفيتامينات؟ يمكن استبدال الملتي فيتامين بمجموعة محددة من الأطعمة الصحية.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل الأطعمة البديلة للملتي فيتامين، وفقًا لموقع "Verywellhealth".
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث للجسم عند تناول ملتي فيتامين يوميًا؟
بديل الفيتامينات
1- الخضراوات الورقية
تحتوي الخضراوات الورقية العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، مثل حمض الفوليك وفيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ك.
وتتميز الفيتامينات المتوفرة في الخضراوات الورقية بسهولة امتصاصها مقارنة بحبوب الملتي فيتامين.
كما توفر الخضراوات الورقية للجسم جرعة متنوعة من المعادن، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
ومن أفضل الخضراوات الورقية البديلة للفيتامينات:
-السبانخ.
-الكرنب.
-السلق.
ولتخقيق أقصى استفادة ممكنة من الخضراوات الروقية، يُنصح بتناولها بكمية تتراوح بين كوب وكوبين يوميًا.
قد يهمك: بديل فيتامين سي- 10 أطعمة لعلاج نقصه بدون مكملات
2- الخضراوات الملونة
تمد الخضراوات الملونة للجسم بفيتامين سي وفيتامين ك وفيتامين أ وحمض الفوليك، بالإضافة إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة، مثل الكاروتينات والفلافونويدات والبوليفينولات.
ومن أفضل الخضراوات الملونة البديلة للفيتامينات:
-الجزر.
-البطاطا الحلوة.
-الفلفل الأحمر الحلو.
-الفلفل البرتقالي الحلو.
-البروكلي.
ولضمان الاستفادة من فيتامينات الخضراوات الملونة، احرص على تناول 3 أنواع مختلفة منها على الأقل يوميًا.
3- الفواكه
من أفضل بدائل حبوب الفيتامينات، لأن الفواكه مصدر غني بفيتامين سي وفيتامين هـ والبوتاسيوم والبوليفينولات.
وفي بعض الدراسات، لاحظ الباحثون أن تناول المزيد من الفواكه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان الوفاة لأي سبب.
ومن أفضل الفواكه البديلة للفيتامينات:
-التوت.
-الحمضيات.
-الكيوي.
-الأفوكادو.
قد يهمك أيضًا: ما هو بديل فيتامين د؟- 5 أطعمة تغنيك عن مكملاته
4- الحبوب الكاملة والبقوليات
تناول الحبوب الكاملة والبقوليات قد يغنيك عن الحصول على الفيتامينات المتعددة، لاحتوائهما على فيتامين ب المركب والحديد والمغنيسيوم والزنك والألياف الغذائية.
كما تحتوي البقوليات والحبوب الكاملة على نشويات تمد الجسم بطاقة تدوم لفترة طويلة، لأنها بطيئة الهضم ولا تؤثر سلبًا على سكر الدم.
ومن أفضل الحبوب الكاملة والبقوليات البديلة للفيتامينات:
-الشوفان.
-الأرز البني.
-العدس.
-الكينوا.
-الفاصوليا.
ولتحقيق استفادة قصوى من الحبوب الكاملة، عليك تناولها من 3 إلى 6 حصص يوميًا، بينما البقوليات، احرص على استهلاكها بكمية تتراوح بين 1 و2 حصة كل يوم.
5- المكسرات والبذور
تغني المكسرات والبذور عن تناول حبوب الفيتامينات، لاحتوائها على الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين هـ وفيتامين ك.
كما تحتوي البذور والمكسرات على الألياف الغذائية وأحماض أوميجا 3.
ومن أفضل المكسرات والبذور البديلة للفيتامينات:
-اللوز.
-بذور عباد الشمس (اللب السوري).
-بذور اليقطين (اللب الأبيض).
-بذور الشيا.
-بذور الكتان.
ويرجى العلم أن حفنة صغيرة من المكسرات والبذور تكفي لتحقيق أقصى استفادة غذائية منهما.
اقرأ أيضًا: ما هو بديل فيتامين E؟- 8 أطعمة تغنيك عن مكملاته
6- الأسماك الدهنية
بديل مناسب للفيتامينات، لأن الأسماك الدهنية توفر للجسم جرعة عالية من فيتامين د وفيتامين B12، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 واليود والسيلينيوم.
وثبت أن تناول الأسماك الدهنية بانتظام يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ودعم الوظائف الإدراكية للدماغ، وتقليل الالتهابات.
ومن أفضل الأسماك الدهنية البديلة للفيتامينات:
-السلمون.
-السردين.
-التونة.
وبحسب توصيات خبراء التغذية، يجب تناول حصتين من الأسماك الدهنية على الأقل أسبوعيًا.
7- البيض
يلعب البيض دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الجسم، بفضل محتواه العالي من الفيتامينات، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين B12، علاوة على الكولين المفيد للدماغ والكبد.
وللحصول على القيمة الغذائية للبيض كاملة، من الأفضل تناول بيضة أو بيضتين يوميًا.
8- منتجات الألبان
تمثل منتجات الألبان أهمية كبيرة لصحة الجسم، تحديدًا العظام والعضلات نظرًا لمحتواها المرتفع من فيتامين د والكالسيوم وفيتامين B12.
كما تحتوي منتجات الألبان على البروبيوتيك، وبكتيريا تحسن امتصاص الجسم للفيتامينات والمعادن، وتعزز صحة الأمعاء.
ومن أفضل منتجات الألبان البديلة للفيتامينات:
-الزبادي اليوناني.
-الجبن.
ويحقق الجسم أقصى استفادة من منتجات الألبان عند استهلاك 3 أكواب من أحد أنواعها يوميًا.
