يُعتبر الكولاجين من العناصر الأساسية للحفاظ على صحة البشرة والمفاصل والأوتار، حيث يُساهم في مرونتها وقوتها ورغم أن مرق العظام يُعد من أبرز مصادره، إلا أن هناك مجموعة من الأطعمة الأخرى الغنية بالكولاجين والتي قد تفوقه في الفائدة.

وفي هذا السياق، يوضح " الكونسلتو"، أبرز الأطعمة الغنية بالكولاجين، حسبما جاء في موقع، " verywellhealth".

أطعمة غنية بالكولاجين

1- الأسماك

الأسماك والمأكولات البحرية من المصادر الممتازة للكولاجين، خاصة عند تناولها بجلدها أو عظامها أو غضاريفها، مثل السلمون والقاروص والهامور.

2- السردين

من الأطعمة الغنية بالكولاجين لاحتوائه على العظام والقشور بشكل كامل، ما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز مستويات الكولاجين في الجسم.

3- اللحوم المشوية

تُعد القطع القاسية من اللحم الأحمر مثل لحم الصدر والكتف غنية بالكولاجين، وتصبح طرية ولذيذة عند طهيها ببطء.

اقرأ أيضًا:تتناول مكملات الكولاجين؟.. إليك أبرز فوائدها وآثارها الجانبية

4- الجيلاتين

رغم كونه يُستخدم في تحضير الحلويات، إلا أن الجيلاتين المُستخلص من غلي العظام والغضاريف الحيوانية يُعتبر مصدرًا غنيًا بالكولاجين.

5- الدواجن

الدجاج وخاصة أجزائه الغنية بالنسيج الضام مثل الجلد والأفخاذ والعظام تُعد من المصادر الجيدة للكولاجين.

قد يهمك: الكولاجين.. السر وراء جمال البشرة وصحة المفاصل والعضلات