دوناتس الشوكولاتة اللذيذة.. جربيها بطريقة صحية

كتبت- ياسمين الصاوي

الدوناتس من الحلوى الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، ويمكن إعدادها بطريقة صحية لتجنب المشكلات الناتجة عن زيادة السكريات والدهون بالجسم.

ونشر موقع «health» وصفة صحية لإعداد الدوناتس في المنزل، حيث تحتوي على 140 سعر حراري، و35 جرام من الكوليسترول و26 جرام من الكربوهيدرات و13 جرام سكريات و59 مليجرام من الكالسيوم، و1 مليجرام من الحديد، و1 جرام من الألياف.

المكونات:

1 كوب دقيق قمح كامل

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

2\1 كوب سكر بني

1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

4\1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

2\1 ملعقة صغيرة ملح

4\3 كوب زبدة الحليب قليلة الدهون (1%)

2 بيضة كبيرة

4\1 كوب عسل

2 ملعقة صغيرة زبدة ذائبة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير:

-تسخين الفرن على درجة حرارة 425، ورش قوالب الدونات باستخدام اسبراي الطبخ.

-يخلط الدقيق مع بيكنج الصودا والسكر البني في وعاء كبير.

-تخفق زبدة الحليب مع البيض والعسل والزبد السائل والفانيلا باستخدام المضرب الكهربائي، ويضاف الخليط إلى الدقيق.

-توضع الدوناتس في القوالب المخصصة، وتخبز في الفرن حتى تنضج، ويتم التأكد من ذلك عند لمسها، ويصبح لونها ذهبي من الأسفل (تحتاج حوالي 8 دقائق)، وتترك لتبرد في القوالب نفسها لمدة 4 دقائق أخرى.

التزيين:

يتم وضع كمية من الشوكولاتة الداكنة داخل الميكروويف لمدة 1 دقيقة حتى تصبح ناعمة، وتسكب في قمع التزيين أو كيس بلاستيكي مغلق مع ثقب نهايته، ويتم تزيين الدوناتس بها.

والجدير بالذكر أن الشوكولاتة الداكنة، التي تحتوي على 60% على الأقل من الكاكاو، تعد قليلة السكريات والدهون، وتعمل على تقليل مستوى الكوليسترول وضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.