خبير تغذية يكشف حقيقة فوائد العسل بالطحينة

04:37 م السبت 23 فبراير 2019
خبير تغذية يكشف حقيقة فوائد العسل بالطحينة

العسل الأسود

إعلان

كتبت- حسناء الشيمي

العسل الأسود مع الطحينة من الأطباق الشهية ذات المذاق اللذيذ والمميز، ويتناولها البعض اعتقادا منهم أنها مفيدة لعلاج أنيميا نقص الحديد، فهل تفيد حقا؟.

العسل

يحتوي العسل الأسود على نسبة مرتفعة من الحديد النباتي الذي يعد من أهم المعادن المسؤولة عن تكوين الهيموجلوبين في الدم، والذي يقوم بنقل الدم المؤكسج للخلايا للقيام بوظائفها الحيوية، ولكن بما أنه نباتي فامتصاصه يكون ضعيف وبالتالي يحتاج إلى عنصر فيتامين سي الموجود في الليمون لتعزيز امتصاصه في الجسم والاستفادة من فوائده.

اقرأ أيضا: هل يغني الحديد النباتي عن الحيواني؟

الطحينة

الطحينة مصدر جيد للكالسيوم الذي يعمل على بناء نسيج العظام وبالتالي يقي من هشاشة العظام عند الكبار، ولين عظام الأطفال، كما أنه مفيد في بناء الأسنان وتقويتها، وكذلك بناء العضلات، فضلا عن دوره في الوقاية من أمراض القلب، وحصوات الكلى، وتنظيم ضغط الدم.

ماذا يحدث عند مزج العسل والطحينة؟

أوضح الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أنه عند مزج الحديد مع الكالسيوم في نفس الوجبة تقل فوائدهم الغذائية لأن الكالسيوم يحارب امتصاص الحديد خاصة النباتي، وبالتالي لا يمكن استفادة مرضى أنيميا نقص الحديد منه ولكن هذا لا يعني انعدام فوائدهم الغذائية تماما، لذا فلا مانع من تناول تلك الوجبة مرة أسبوعيا لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون والسكريات لذا قد تتسبب في زيادة الوزن.

اقرأ أيضا: هل تناول العسل بالليمون "على الريق" يضر صحتك؟

الأخبار المتعلقة

  • 10 فوائد مذهلة لعصير التمر باللبن.. إليك طريقة تحضيره

    10 فوائد مذهلة لعصير التمر باللبن.. إليك طريقة تحضيره

  • فوائد لا تتوقعها للكنافة.. حضرها بهذه الطريقة للحصول عليها

    فوائد لا تتوقعها للكنافة.. حضرها بهذه الطريقة للحصول عليها

  •  فوائد لاتتوقعها للفول الأخضر

    فوائد لاتتوقعها للفول الأخضر

  • فوائد جديدة  للباذنجان الأسود ..تعرف على دوره في رشاقة الجسم

    فوائد جديدة للباذنجان الأسود ..تعرف على دوره في رشاقة الجسم

  • هل تناول العسل بالليمون "على الريق" يضر صحتك؟

    هل تناول العسل بالليمون "على الريق" يضر صحتك؟

  • تتناول كبد الدجاج؟.. تعرف على فوائده وعناصره الغذائية

    تتناول كبد الدجاج؟.. تعرف على فوائده وعناصره الغذائية

أحدث الموضوعات

  •   "تعالج الاكتئاب" فوائد مذهلة للأسماك.. تعرف عليها

    "تعالج الاكتئاب" فوائد مذهلة للأسماك.. تعرف عليها

    التقرير التالي يستعرض فوائد مذهلة للأسماك.. تعرف عليها

  • خبيرة تغذية توضح مخاطر الإفراط في شرب المياه

    خبيرة تغذية توضح مخاطر الإفراط في شرب المياه

    ظل الاعتقاد السائد حتى وقتنا الحالي، أن كثرة تناول المياه طوال اليوم مفيد جدًا للجسم، لكن دراسة علمية حديثة حذرت من ذلك لتسببه في نقص الصوديوم في جسم الإنسان مما يسبب أضرارًا له.

  • أطباء يطورون طريقة جديدة لعلاج مرضى داون داخل الرحم

    أطباء يطورون طريقة جديدة لعلاج مرضى داون داخل الرحم

    اكتشف أطباء في جامعة روتجرز في الولايات المتحدة علاجًا جديدًا لمتلازمة البله المغولي المعروفة بـ"حالة داون"، يعتمد على تعديل الجين المسبب للمرض داخل رحم الأم، قبل وضع الجنين.

  • يحميك من العطش.. تعرف على فوائد غسل الأسنان في رمضان

    يحميك من العطش.. تعرف على فوائد غسل الأسنان في رمضان

    مع شدة ارتفاع درجات الحرارة والصيام والانقطاع عن تناول الطعام والشراب لفترات طويلة يعاني الكثير من الصائمين من رائحة الفم الكريهة، وجفاف الفم المسبب للعطش الشديد.

  • في حالة وجود خلخلةفي الاسنان الاماميه؛ هل يمكن الحفاظ على هذه الأسنان أم

    في حالة وجود خلخلةفي الاسنان الاماميه؛ هل يمكن الحفاظ على هذه الأسنان

    بالشعة والكشف هنعرف درجة الخلخله والسبب سواء كان تاكل عظم او التهابات لثة ...وعلى حسب الدرجة والسبب نقدر نحدد خطة العلاج 

  • مفاجأة.. علاج جديد لضمور العضلات يقضى على المرض نهائيًا

    مفاجأة.. علاج جديد لضمور العضلات يقضى على المرض نهائيًا

    وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على علاج جيني جديد لمرضى ضمور العضلات الشوكي الذي يعتبر أحد أكثر أسباب وفاة الأطفال شيوعًا.

  •  ديلي ميل: اتهامات لرونالدو بتضليل جمهوره بعد إعلان "Six pad"

    ديلي ميل: اتهامات لرونالدو بتضليل جمهوره بعد إعلان "Six pad"

    ادعت صحيفة الديلي ميل البريطانية أن نجم كرة القدم العالمي كريستيانو رونالدو يواجه اتهامات بالتضليل لجمهوره عقب ترويجه لجهاز جديد من إنتاج شركة "Six pad"، باعتباره وسيلة رائعة لبناء العضلات.

  • أوقات كتير بتجيلي أفكار عدوانية ضد اللي حواليا حتى اقرب الناس ليا ومش عارف

    أوقات كتير بتجيلي أفكار عدوانية ضد اللي حواليا حتى اقرب الناس ليا

    هذا نوع من الوسواس القهرى بسبب ضغط نفسي لا تخاف من شيىء ولا تحتاج الى علاج الا اذا اصبحت الحالة تؤثر على حياتك العملية والاجتماعية 

  • أمراض تصيب عينك في الصيف.. نصائح لتجنبها

    أمراض تصيب عينك في الصيف.. نصائح لتجنبها

    التقرير التالي يستعرض أبرز الأمراض التي تواجه العين في الصيف، ونصائح لتجنبها

  • ساعتك البيولوجية تتحكم في إصابتك بالأمراض.. اكتشف السر

    ساعتك البيولوجية تتحكم في إصابتك بالأمراض.. اكتشف السر

    كيف تتحكم الساعة البيولوجية في الاستجابة المناعية لبعض الأمراض؟

  •  ستيك اللحم بالمسطردة.. وجبة صحية لمائدتك الرمضانية

    ستيك اللحم بالمسطردة.. وجبة صحية لمائدتك الرمضانية

    ستيك اللحم بالمستردة طبق صحي للمائدة الرمضانية

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين