السعرات الحرارية في خبز الحبة الكاملة- هل ينقص الوزن؟

يحرص البعض على تناول الخبز المصنوع من الحبة الكاملة، للاستفادة من عناصره الغذائية، إذ يتمتع بفوائد غذائية وصحية متشابهة، حيث يتفوق من حيث القيمة الغذائية على الحبوب المكررة.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، السعرات الحرارية في خبز الحبة الكاملة- هل ينقص الوزن؟ بحسب "eatingwell".

اقرأ أيضًا: مستوي السكر في الدم.. طبيب ينصح بالحبوب الكاملة بدلا من الخبز الأبيض

السعرات الحرارية في خبز الحبة الكاملة

يقدم خبز الحبوب الكاملة بنسبة 100% قيمة غذائية مماثلة لكل شريحة، ويوفر خبز الحبوب الكاملة أليافًا أكثر قليلاً اعتمادًا على الحبوب المستخدمة.

خبز الحبوب الكاملة (28 جرام)

سعرات حرارية: 75

إجمالي الكربوهيدرات: 12 جرام

الألياف الغذائية: 2 جرام

إجمالي السكر: 2 جرام

سكر مضاف: 5 جرام

بروتين: 4 جرام

إجمالي الدهون: 1 جرام

الدهون المشبعة: 5 جرام

الكوليسترول: 5 ملج

الصوديوم: 108 ملج

الكالسيوم: 29 ملج

البوتاسيوم: 65 ملج

حديد: 1 ملج

قد يهمك: هل الامتناع عن الخبز يقلل الدهون الثلاثية ويحسن صحة القلب؟

الحبوب الكاملة

القمح نوع محدد من الحبوب الكاملة، غني بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، ومصطلح الحبوب الكاملة عام ولا يشير إلى نوع محدد، بل يعني استخدام نوع واحد أو أكثر من الحبوب في صناعة المنتج.

ونظرًا لاختلاف التركيبة الغذائية للحبوب، فإن القيم الغذائية تختلف باختلاف أنواع الحبوب المستخدمة، فعلى سبيل المثال، يعني مصطلح خبز الحبوب الكاملة أنه يمكن صنعه من أي نوع من الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والشعير والحنطة السوداء والشوفان والقمح، أما مصطلح خبز القمح الكامل، من ناحية أخرى، فيعني أن الخبز مصنوع من دقيق القمح الكامل فقط.

انتقاء الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة

إضافة خبز الحبوب الكاملة أو خبز القمح الكامل إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون طريقة سهلة لزيادة استهلاكك من الحبوب الكاملة، لكن تذكر قراءة المعلومات الموجودة على العبوة.

قد يبدو بعض الخبز وكأنه مصنوع من الحبوب الكاملة، ولكنه في الواقع ليس كذلك، فمن السهل أن تنخدع برغيف أسمر يبدو صحيًا مع رشة من الشوفان على سطحه، لكن هذا قد يكون مجرد مظهر خارجي للخبز الأبيض العادي. الخبز الأبيض جيد أيضًا، ولكن إذا كنت تبحث عن خبز القمح الكامل أو خبز الحبوب الكاملة الحقيقي، فهذا ليس ما تريده، وكلمة متعدد الحبوب تبدو رائعة، لكنها تعني فقط أنه مصنوع من حبوب متعددة ليس بالضرورة أن يكون أي منها كاملًا.