تناول السمك بكثرة- ماذا يفعل بالجسم؟

لا خلاف على القيمة الغذائية العالية التي يتميز بها السمك، ولكن يجب تناوله باعتدال، لأن الإفراط فيه يهدد الجسم ببعض الأضرار.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أضرار الإفراط في تناول السمك، وفقًا لموقع "Times of india".

اقرأ أيضًا: أنواع السمك.. إليك الأفضل والأسوأ على صحتك

ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في تناول السمك؟

1- تسمم الزئبق

تناول بعض الأسماك بكثرة، مثل التونة والماكريل وسمك أبو سيف، يزيد من خطر الإصابة بتسمم الزئبق.، الذي يرتبط بمضاعفات صحية وخيمة.

وفي إحدى الدراسات، وجد الباحثون أن تناول أكثر من 80 جرامًا من التونة المعلبة للبالغين و40 جرامًا للأطفال يؤدي إلى الإصابة بتسمم الزئبق.

وتكمن خطورة ارتفاع الزئبق بالجسم في الأضرار التي يسببها للجهاز العصبي، حيث يسبب فقدان الذاكرة والقشعريرة والصداع وصعوبة التركيز.

علاوة على ذلك، يؤدي ارتفاع الزئبق بالجسم إلى زيادة خطر الإصابة ببعض الاضطرابات النفسية، مثل الاكتئاب والقلق.

وفيما يخص الحوامل، يجب عليهن تجنب الأسماك عالية الزئبق، لأنه قد يصل إلى الجنين عبر المشيمة، مما يؤثر سلبًا على نمو دماغه.

قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول السمك يوميًا؟

2- التسمم الغذائي

يرتفع خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند الإفراط في الأسماك النيئة أو غير المطهوة جيدًا، مثل السوشي، بسبب انتقال بعض الطفيليات للجهاز الهضمي، مثل الديدان الشريطية.

وتشمل أعراض التسمم الغذائي:

-ألم المعدة.

-الإسهال.

-الغثيان.

-القيء.

-الحمى.

ويتضاعف خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند تناول الأسماك النيئة لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.

3- الحساسية

يؤدي الإفراط في تناول السمك إلى استثارة أعراض الحساسية لدى بعض الأشخاص، مثل الطفح الجلدي والحكة والتورم وصعوبة التنفس.

وفي الحالات الخطيرة، قد تسبب حساسية السمك صدمة تأقية، وهي رد فعل تحسسي مهدد للحياة، لكنها نادرة.

قد يهمك أيضًا: حساسية السمك- الأعراض والمضاعفات والعلاج

4- ارتفاع أوميجا 3

رغم تعدد الفوائد التي تقدمها أحماض أوميجا 3 المتوفرة في الأسماك للإنسان، مثل تعزيز صحة القلب وتقليل الالتهابات وتحسين وظائف الدماغ، يؤدي ارتفاع مستوياتها بالجسم إلى التعرض لعواقب وخيمة.

وأظهرت دراسة منشورة على موقع المعاهد الوطنية للصحة، أن ارتفاع أوميجا 3 قد يزيد من ميوعة الدم، مما يسبب النزيف، خاصةً للأشخاص الذين يتناولون أدوية السيولة.

كما يؤدي ارتفاع أوميجا 3 بالجسم إلى انخفاض ضغط الدم بشكل حاد، مما يسبب الدوخة والتعب.

5- زيادة الوزن

يزداد وزن الجسم تناول الكثير من السمك المقلي، لارتفاع سعراته الحرارية بسبب الدهون التي يكتسبها عند القلي في الزيت، مما يؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار بالدم.

اقرأ أيضًا: رغم فوائدها- 5 فئات ممنوعة من تناول حبوب زيت السمك

كيف تتناول السمك بأمان؟

-تناول السمك بكمية تتراوح بين حصتين و3 حصص في الأسبوع.

-تناول الأسماك قليلة الزئبق، مثل السلمون والسردين والبلطي.

-طهي الأسماك جيدًا.

-شواء أو خبز السمك أو طهيه باستخدام البخار.