تمنع امتصاص الحديد- 4 أنواع من الشاي احذرها
كتب : الكونسلتو
تأثير الشاي على امتصاص الحديد
تابعنا على
ما هي أنواع الشاي التي تمنع امتصاص الحديد؟ من الأسئلة التي يطرحها الكثير من الأشخاص على محرك بحث جوجل، رغبة في الابتعاد عن الأصناف الضارة.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أنواع الشاي التي تمنع امتصاص الحديد، وفقًا لموقع "Verywellhealth".
اقرأ أيضًا: آمنة ومفيدة.. 5 مشروبات تغنيك عن تناول الشاي
ما هي أنواع الشاي التي تمنع امتصاص الحديد؟
1- شاي الأعشاب
الأنيميا أكثر شيوعًا بين الأشخاص المعتادين على تناول شاي الأعشاب، لاحتوائه على البوليفينولات، التي تؤثر سلبًا على امتصاص الحديد بالجسم.
2- الشاي الأخضر
رغم الفوائد المتعددة التي يقدمها الشاي الأخضر للجسم، يعاب عليه أنه يؤثر سلبًا على امتصاص الحديد، لاحتوائه على الكاتيكين.
وفي بعض الدراسات الرصدية، وجد الباحثون أن هناك علاقة بين تناول الشاي الأخضر بشكل مفرط وانخفاض مستويات الفيريتين، وهو مؤشر على نسبة تخزين الحديد بالجسم.
ويدل انخفاض الفيريتين على نقص الحديد بالجسم.
قد يهمك: احذروا تناول هذه المشروبات مع الطعام.. تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية
3- الشاي الأسود
يزداد خطر الإصابة بالأنيميا عند تناول الشاي الأسود، لاحتوائه على نسبة عالية من التانين، الذي يمنع امتصاص الحديد بالجسم.
4- الشاي المخمر
يؤثر الشاي الأسود المخمر على أنواع محددة من الحديد، وهذا ما أثبتته بعض الأبحاث، حيث أشارت إلى أنه يقلل امتصاص كلوريد الحديديك أو كبريتات الحديدوز بنسبة تتراوح بين 60% و90%.
ويرجى العلم أن كبريتات الحديدوز هو شكل أكثر توافرًا وأفضل تحملًا من مكملات الحديد.
قد يهمك أيضًا: أطعمة تحسن امتصاص الحديد بالجسم.. وأخرى تعيقه
كيف اجعل الشاي لا يمتص الحديد؟
كشفت دراسة سابقة أن شرب الشاي مع الوجبات يقلل امتصاص الحديد من الأطعمة المدعمة بأكثر من 85% لدى النساء الأصحاء والمصابات بفقر الدم.
وتوصلت دراسات أخرى لنتائج مماثلة، حيث أظهرت أن شرب الشاي مع الوجبات قلل من امتصاص الحديد من خبز القمح المدعم ببكبريتات الحديدوز أو فومارات الحديدوز بنسبة تتراوح بين 56% و72%
بالتالي، يجب شرب الشاي قبل ساعة من تناول الطعام، لأن الأبحاث أثبتت أن ذلك الأمر يضاعف امتصاص الحديد بالجسم.
علاوة على ذلك، يمكن شرب الشاي بعد ساعة من تناول الطعام، لأن الأبحاث أكدت أن امتصاص الحديد يزداد بأكثر من مرة ونصف عند القيام بذلك.
اقرأ أيضًا: أعراض عدم امتصاص الحديد- إليك الأسباب والعلاج
هل الشاي ممنوع لمرضى نقص الحديد؟
نقص الحديد ليس من موانع شرب الشاي، بشرط أن يكون المريض حريصًا عى تناوله بعيدًا عن الوجبات والمكملات الغذائية.
كما ينبغي على مريض نقص الحديد الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، مثل الكيوي والحمضيات والفراولة والفلفل والبروكلي، لأنه يحسن امتصاصه بالجسم.
